干し生姜(ドライジンジャー) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を洗って、水気を拭き取る。薄くスライスする。

2. 2

   ざるなどに重ならないように並べて、天日で2～3日干す。夜は室内に入れる。

3. 3

   カラカラになったら、密閉容器に入れる。

4. 4

   急ぐ時は、1の後にレンジに2～3分かける。

5. 5

   ★使い方★
   紅茶、生姜白湯など飲み物
   煮物やスープ
   など色々と試して下さい。