豚モモブロックでロースハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はフォークで全体的に刺し、砂糖、塩、クレイジーソルト、ブラックペッパーを満遍なくすり込む。

2. 2

   クッキングシートに1とローリエをのせて、包み、両端をねじってとめ、20分くらい常温で置いておく。

3. 3

   170度に予熱したオーブンで40分くらい焼き、冷めるまでそのまま放置する。

4. 4

   薄くスライスして、お皿に盛り付ける。