サラダかぶと柿のオリーブオイルあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダかぶを洗い、葉と根を切り落とす。皮はむかないが、汚れた部分は取り除く。
   縦に切り、切った面を下にして、横に薄く切っていく。

2. 2

   ビニール袋に、スライスしたかぶ、粗塩を入れで、しばらく揉んで、水分を出す。水分は捨てる。
   （ビニール袋はこのまま利用します。）

3. 3

   柿は洗い、ヘタと皮を剥き、種は取り除く。
   食べやすく、薄切りし、かぶの入っているビニール袋に入れる。米酢、調味の素、オリーブオイルを入れて、軽く揉む。

4. 4

   お皿に盛り付けて完成。　　
   
   すぐ食べても良いですが、しばらく置くと味が馴染みます。