子供が大好きな定番コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて4等分に切る。

2. 2

   耐熱ボールにじゃがいもを入れてラップをふんわりかけて、600wのレンジで４分。
   竹串が刺さればO.K
   硬ければ1〜2分追加して様子を見る。

3. 3

   じゃがいもが熱いうちに、お玉やスプーン等で潰し、バターを入れて混ぜます。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにする。

5. 5

   フライパンに油をひき、合い挽き肉を炒める。

6. 6

   合い挽き肉の色が変わってきたら、みじん切りにした玉ねぎと、☆を入れて炒める。

7. 7

   中火で炒めて玉ねぎがしんなりしてきたら、火を止めて粗熱を取る。

8. 8

   3に7を入れてよく混ぜて、お好みの大きさでコロッケを成形します。

9. 9

   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。

10. 10

    お皿にキャベツの千切りとコロッケを盛り付けて完成。