簡単・美味しい☆ うなぎご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯1合は普通に炊く。(寿司米を炊くように少し硬め)

2. 2

   卵1個はわりほぐし、砂糖小さじ1弱、塩一つまみを入れ、さらに混ぜあわせる。うす焼き卵を作り、錦糸卵にする。

3. 3

   三つ葉は2センチ長さくらいに切っておく。

4. 4

   冷凍の刻みうなぎは湯煎または電子レンジで温める。

5. 5

   炊き上がったご飯をボールや鉢にうつし、うなぎのタレだけをご飯と混ぜ合わせる。白いご飯がなくなるまで丁寧に混ぜる。(寿司米のようにしゃもじで切るように混ぜる)

6. 6

   ⑤のご飯を丼茶碗などに入れて、錦糸卵、刻みうなぎ、三つ葉を彩りよくのせたら、出来上がり。