作り方
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- 1
- 卵焼き用のフライパンに油を敷き、中火にしてフライパンを温める。
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- 2
- 卵2つを混ぜておき、熱されたフライパンに全部投入する。
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- 3
- 熱している途中の卵の上に、たべるラー油をトッピングする。
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- 4
- 卵の底面が固まってたら(1分くらい)、中身がふわふわのままで構わないので、卵を2回折り畳めば完成!
おいしくなるコツ
加熱し過ぎると、硬くなってラー油感が薄れるので、中ふわふわの状態で折り畳みましょう。
きっかけ
パンチのある卵焼きが食べたくて
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