竹輪と卵の甘酢あんかけレシピ・作り方

Name: 竹輪と卵の甘酢あんかけ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ※写真は材料2倍です; 竹輪 1本; 長ネギ、青ネギ 5㎝; 卵 1個; 酒 小さじ１; 塩 少々; 【甘酢あん】; ケチャップ 大さじ１; 醤油 小さじ１; 本みりん 小さじ１; 砂糖 大さじ半; 白だし醤油 小さじ半; 水 大さじ１; 酢 小さじ１; 片栗粉 小さじ半; 胡麻油(炒め用） 大さじ１

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約10分
100円以下

snowoods**

半端に残ってしまっている食材を卵とミックス。
卵焼きより気軽に出来て朝ごはん、お弁当にも、肴にも？なる
簡単救済レシピ？！✨

材料（2人分）

※写真は材料2倍です

竹輪: 1本

長ネギ、青ネギ: 5㎝

卵: 1個

酒: 小さじ１

塩: 少々

【甘酢あん】

ケチャップ: 大さじ１

醤油: 小さじ１

本みりん: 小さじ１

砂糖: 大さじ半

白だし醤油: 小さじ半

水: 大さじ１

酢: 小さじ１

片栗粉: 小さじ半

胡麻油(炒め用）: 大さじ１

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作り方

1

竹輪　葱を斜め切り
2

たまごと塩と酒を混ぜ合わせる
3

フライパンにごま油をいれ、①の竹輪と長ネギを入れて炒めたら
4

フライパンに②の卵を流しいれ大きくマゼながら焼いて
裏返す。良い感じの大きさに切る。
5

甘酢あんの材料を小さな耐熱ボウルに入れ５００ｗ１０秒～レンチン
6

④を皿に盛り
⑤のあんをかけて
出来あがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とくになし甘酢あんの味、とろみの片栗粉は好みで調節しましょう。

きっかけ

残っていた竹輪の使い道の１つとして～。。後まぁ。。普通にケチャップよりも｡｡的な。気持ち中華風。。です

公開日：2021/02/02

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このレシピを作ったユーザ

snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。