チキンのココナッツカレーソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は骨から外し細かく割いておく。玉ねぎ、しょうかはみじん切りにしておく。

2. 2

   熱したフライパンにココナッツオイルをひき、玉ねぎ、しょうがを炒める。玉ねぎがきつね色になってきたら、火を弱めてカレーパウダーを入れて香り立つまで炒める。

3. 3

   2にココナッツミルク、塩を入れて煮立たせる。軽くとろみがついたら火を止め、1の鶏を入れ和える。