鯖の山椒味噌焼きレシピ・作り方

Name: 鯖の山椒味噌焼き
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 鯖3枚おろし 1枚; 青とうがらしと山椒の味噌ペースト; (レシピID 1160048042) 大さじ1

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1時間以上
300円前後

PK58

お弁当のおかずや朝食に、一切れあるとうれいしい山椒の香りが爽やかな一品

材料（1人分）

鯖3枚おろし: 1枚

青とうがらしと山椒の味噌ペースト

(レシピID 1160048042): 大さじ1

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作り方

1

鯖の身の側に青とうがらしと山椒の味噌ペーストを塗ってラップをして、冷蔵庫で1〜2日漬けておく。
2

魚焼きグリルで強めの火で両面焼いて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬ける時間は長いほど味がしみて美味しいです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので。

公開日：2020/08/22

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。