材料（2人分）
- 完熟梅
- 4〜5個
- 醤油
- 150cc
- 絹ごし豆腐
- 2分の1丁
作り方
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- 1
- 完熟梅はよく洗って水気を拭き取り、傷の部分を包丁で取り除きます。
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- 2
- 消毒した瓶に梅を入れて、梅が完全に漬かるように醤油を注ぎます。
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- 3
- 蓋をして、冷蔵庫で保管します。１週間後から醤油を使うことができます。梅の実は1ヶ月ほどしたら食べることがてまきます。３ヶ月ほど保存できます。
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- 4
- 絹ごし豆腐に梅醤油をかけて召し上がってください♪お刺身などにも使えます！
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