手羽先のスイートチリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は軽く洗ってから水気をよく拭き取り、片面に骨に沿ってナイフの先で切り込みを入れてから、醤油とスイートチリソースをかけて1時間ほど冷蔵庫で漬けておく

2. 2

   グリルの網に軽く水気を切った手羽先を並べ、刷毛でグレープシードオイルを塗る(スプレーでも可)

3. 3

   グリルで焦げないように様子を見ながら途中で裏返し両面パリッとして肉汁が切れ目からグツグツいいながら出てくるまで合計10分ほど焼く