レンジで酢レンコン レシピ・作り方

作り方

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   レンコンの皮をむき、5ミリ程度の薄切にし、酢水にさらす。

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   耐熱容器に酢、砂糖、塩を合わせ、レンコンを浸す。レンジで600W3分加熱する。

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   完成ですが、ここで味の調整（好みで酢、砂糖を足す）可能。粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

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   辛いのが好きでしたら、加熱後、輪切り唐辛子を加えてもよい。