牛肉でタイレッドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに、ブロッコリーは小房に分け、さやいんげんは両はしを落として2-3cmに切る

2. 2

   グレープシードオイルをひいた鍋に玉ねぎと牛肉を入れて、牛肉の表面の色が変わるまで炒めたら、ココナッツミルクを加えて、沸騰したら弱火にして蓋をして1時間煮込む

3. 3

   ブロッコリーとさやいんげんに、分量外の水を大さじ1加え、シリコンスチーマーで2分加熱して、水気を切っておく

4. 4

   2の鍋に、3のブロッコリーとさやいんげんを加えて、レッドカレーペーストを加えて混ぜて、一煮立ちさせたら、ナンプラーを加えて味を整える