冷やしはちみつトマトレシピ・作り方

Name: 冷やしはちみつトマト
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: トマト 2個; 出汁 大さじ3; ポン酢 大さじ1/2; 生はちみつ ティースプーン1

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約10分
300円前後

PK58

トマトとはちみつの組み合わせが甘酸っぱく、爽やかな夏のおかずです。

材料（2人分）

トマト: 2個

出汁: 大さじ3

ポン酢: 大さじ1/2

生はちみつ: ティースプーン1

作り方

1

鍋に湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れ、皮が破れたら冷水にとり、湯むきする。ヘタの部分は果物ナイフなどでえぐっておく。
2

出汁、ポン酢、はちみつをよく混ぜ、器に盛ったトマトにかけ、出来上がり。冷蔵庫でよく冷やしてから食べます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タンジェリンのはちみつを使いました。生はちみつが無かったら普通のはちみつでもいいです。

きっかけ

お店で食べた味を再現したくなり。

公開日：2019/05/15

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。