冷やしはちみつトマト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れ、皮が破れたら冷水にとり、湯むきする。ヘタの部分は果物ナイフなどでえぐっておく。
- 2 出汁、ポン酢、はちみつをよく混ぜ、器に盛ったトマトにかけ、出来上がり。冷蔵庫でよく冷やしてから食べます。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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