ガーリックバタークルトンとコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗みじん切りにして、オリーブオイルを引いた鍋で透き通るまで炒める

2. 2

   クリームコーンと、チキンコンソメを溶かした水を鍋に加え、沸騰したら弱火にして蓋をして、時々混ぜながら20分煮込む

3. 3

   一旦火からおろし、牛乳を加えて混ぜたら、スティックブレンダーで攪拌する

4. 4

   塩で味を整えたら、鍋を火にかけ、沸騰直前まで温める

5. 5

   バターを室温に戻して柔らかくして、ニンニクのすりおろしを加えてよく混ぜる

6. 6

   食パンをトーストして、ニンニクのすりおろしを混ぜたバターを両面ぬ塗り、5mm角に切る

7. 7

   トースターのトレーに6の食パンを乗せて、カリカリになるように数分焼く

8. 8

   器に4を注ぎ、7を散らす