ガーリックバタークルトンとコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを粗みじん切りにして、オリーブオイルを引いた鍋で透き通るまで炒める
2. 2 クリームコーンと、チキンコンソメを溶かした水を鍋に加え、沸騰したら弱火にして蓋をして、時々混ぜながら20分煮込む

   

3. 3 一旦火からおろし、牛乳を加えて混ぜたら、スティックブレンダーで攪拌する

   

4. 4 塩で味を整えたら、鍋を火にかけ、沸騰直前まで温める
5. 5 バターを室温に戻して柔らかくして、ニンニクのすりおろしを加えてよく混ぜる
6. 6 食パンをトーストして、ニンニクのすりおろしを混ぜたバターを両面ぬ塗り、5mm角に切る
7. 7 トースターのトレーに6の食パンを乗せて、カリカリになるように数分焼く
8. 8 器に4を注ぎ、7を散らす