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ハーブクリームチーズ入りローストチキン レシピ・作り方

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ハーブソルトを混ぜたクリームチーズを皮目の下に塗ってから焼いたローストチキン。

材料(4人分)

丸鶏
1羽(約1.5kg)
クリームチーズ
大さじ2
ハーブソルト
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    クリームチーズを室温に戻し柔らかくしてからハーブソルトを加えてよく混ぜる
  2. 2
    丸鶏の皮と肉の間に指かスプーンで隙間を作り、1のクリームチーズを塗り込む
  3. 3
    ロースティングラックに丸鶏を乗せ、刷毛でオリーブオイルを塗る
  4. 4
    170度のオーブンで1時間〜1時間半、鶏肉の中心温度が75度になるまで焼く(途中で焦げそうならアルミホイルを上にかぶせる)

きっかけ

週末の夕飯に。

公開日:2018/11/12

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カテゴリ
ローストチキン

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