スイスチャードの胡麻クミン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイスチャードは、茎と葉に分けザク切りにする。フライパンで、白胡麻とクミンシードを焦げないように炒る。

2. 2

   白胡麻とクミンシードをすり鉢に移し、すりこぎ棒で軽く砕いておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をひき、強火でスイスチャードの茎から炒め、葉を入れ塩を回しかけ一気に炒める。

4. 4

   炒め上がったスイスチャードをすり鉢に移し胡麻とクミンシードと和えて出来上がり。