かぼちゃとベーコンとチーズのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは5mm幅に、かぼちゃは5mm-1cm角に、玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、ベーコンに火が通ったら一旦皿に取り出す

3. 3

   空いた鍋に玉ねぎを入れて弱火で透き通るまで炒めたら、かぼちゃと、ビーフコンソメを溶かした水を加え、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る

4. 4

   鍋を火からおろし、ハンドブレンダーで攪拌したら、水で洗ってぬめりを取って水気を切ったご飯と2のベーコンと粉チーズを鍋に加え、混ぜて一煮立ちさせる