材料（２人分）
- 国産 木綿豆腐
- ４００ｇ
- 冷凍 野菜ミックス
- １カップ〜
- 有機しょうゆ
- 小さじ２〜３
- 有機 豆乳
- 大さじ３〜
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- ニュートリショナルイースト
- 大さじ１〜
- ターメリック
- 小さじ１/２
- 有機トルティーヤ生地
- ４枚
作り方
-
- 1
- 木綿豆腐の水を切って、細かく潰しておく。
野菜ミックスは解凍しておく。
-
- 2
- 中火のフライパンで、豆腐を水分が少なくなるまで炒める。
野菜ミックスを加える。
-
- 3
- ２に塩コショウ、醤油、豆乳を加えて混ぜます。
弱火にして、ニュートリショナルイースト、ターメリックを加えて混ぜる。
-
- 4
- 焼いたトルティーヤに、３を入れて巻けば完成！
おいしくなるコツ
・冷凍野菜ミックスの代わりに、玉ねぎ、にんじんのみじん切りを入れても美味しいです
・アボカドを入れても美味しいです。
きっかけ
豆腐があったので
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