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にしんと厚揚げ、蓮根の山椒煮 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
mma05
山椒の風味が爽やかな煮付け
材料(1〜2人分)
にしん(半乾)
2本
蓮根
50g
厚揚げ
1枚
★水
2分の1カップ
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★粉山椒
小さじ2分の1
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作り方
1
にしんはそれぞれ4等分に切る。
2
蓮根は輪切り、厚揚げは半分に切る。
3
フライパンに★を合わせて厚揚げと蓮根を入れて火にかける。
4
煮立ったら中火にしてにしんも加え、落し蓋をして10分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
にしんを購入したので。
公開日:2018/09/25
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mma05
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