ジャガイモとマッシュルームのコンソメ野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモと人参と玉ねぎは皮をむき5mm-1cm角に切り、マッシュルームも5mm角程度に刻み、ニンニクはスライスする

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひきニンニクを香りがたつまで炒めたら、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、マッシュルームを入れて油が回るまで炒める

3. 3

   醤油とコンソメを溶かした水を加えて、沸騰したら弱火にして蓋をして、時々混ぜながら30分ほど煮る

4. 4

   人参が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整える