材料（1人分）
- 卵
- 2個
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- ひとつまみ
- バター
- 大さじ1
- シュレッドチーズ
- 大さじ1
- カレーピラフ
- 茶碗1杯分
作り方
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- 1
- 卵を溶いて塩胡椒を加えて混ぜる
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- 2
- カレーピラフは温めておく
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- 3
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- 熱したフライパンにバターを溶かし、卵を流し入れ、軽く混ぜたら中央にシュレッドチーズを乗せる
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- 4
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- シュレッドチーズの上にカレーピラフを乗せる
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- 5
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- 卵でカレーピラフを包み込んで、火を止める
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- 6
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- フライパンに残った油分をペーパータオルで拭き取ってから、フライパンに大きめの皿を被せ、皿とフライパンを合わせて裏返し、皿の上にオムライスを取り出す
きっかけ
辛口のカレーピラフを作ったら、子供に不評だったので、チーズと卵で辛さを和らげてみた。