スモークサーモンとグリーンサラダの2色丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 酢飯
- 茶碗1杯分
- スモークサーモン
- 25g
- ベビーリーフ
- ひとつかみ
- 赤玉ねぎ
- 1/4個
- レモン汁
- 小さじ1/2
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 胡椒
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 赤玉ねぎを薄くスライスして、さっと熱湯で茹でて透き通ったらすぐに冷水に通して冷まして、水気をよく絞っておく
-
- 2
- スモークサーモンは食べやすい大きさに刻む
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- 3
- マヨネーズにレモン汁と胡椒を加えてよく混ぜてからベビーリーフと和える
-
- 4
- 酢飯を器に敷き、半分に3のベビーリーフを乗せてその上に赤玉ねぎを乗せて、もう片方にスモークサーモンを乗せる
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