ズッキーニと赤ピーマンのチーズスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れよく溶いて、シュレッドチーズ、パセリみじん切り、塩を混ぜておく。

2. 2

   ズッキーニをいちょう切り、赤ピーマンは縦に4つに切ってから細切りにしておく。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、赤ピーマン、ズッキーニの順にいれ炒める。

4. 4

   軽く火が通ってきたら、1の卵を入れて、手早く混ぜチーズが溶けるように、ふんわりするように火加減に気をつけながら、さっと混ぜて仕上げる。