マンゴーマフィン レシピ・作り方

マンゴーマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Findus
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缶詰のマンゴーを使ったココナッツ風味のマフィンです。

材料(6人分)

  • バター 30g
  • ココナッツクリーム 30g
  • きび砂糖 60g
  • 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ココナッツファイン 20g
  • 薄力粉 70g
  • マンゴー(缶詰) 60g

作り方

  1. 1 マンゴーは水気を切って1cm角に切っておく
  2. 2 バターを室温に戻し、ココナッツクリームときび砂糖を加えてクリーム状になるようによく混ぜたら、卵を加えてよく混ぜる
  3. 3 ベーキングパウダーとココナッツファインを加えてよく混ぜる
  4. 4 薄力粉を加えて練らないように混ぜたらマンゴーを加えて混ぜ、スプーンでマフィン型に入れる
  5. 5 180度のオーブンで15分焼く

きっかけ

おやつに。

  • レシピID:1160040585
  • 公開日:2018/05/26
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