ハムに合うレーズンソース レシピ・作り方
材料（6人分）
- レーズン 1カップ
- 砂糖 1/2カップ
- 粉辛子 小さじ1
- 水 1.5カップ
- 米酢 大さじ1
- レモン汁 1個分
- レモンの皮のすりおろし 1個分
- コーンスターチ 大さじ2
作り方
-
1
小鍋に、レーズン、砂糖、粉辛子、コーンスターチを入れる
- 2 水を加えて、コーンスターチをよく溶かしてから、米酢とレモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えて、弱めの中火にかける
-
3
ゆっくり混ぜながら、トロミがつくまで煮る
- 4 30分ほど蓋をして置いておくと、レーズンがふっくらしてさらに美味しくなります
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アメリカの友人に教えてもらったレシピです。