柚子香る♥大根葉としめじと揚げさんのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉
- 1本分
- しめじ
- 1/2株
- 油揚げ
- 1/2枚
- 柚子の皮
- 小1/4個分
- だし汁
- 600cc
- 味噌
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 大根の葉は軽くゆでて食べやすく切ります
しめじはほぐします
油揚げは短冊に切ります
柚子の皮は千切りにします
-
- 2
- 鍋にだし汁、大根の葉、しめじ、油揚げを入れて煮ます
具材に火が通ったら味噌を溶き入れ柚子の皮を入れて一煮します
おいしくなるコツ
柚子の皮を入れたら沸騰させない事です。
写真は少し残した皮を盛り付けた後に乗せています。
きっかけ
朝食に。
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