鮭入り芋餅 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ 4個
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ2
- パセリ(みじん切り) 大さじ1/2
- スモークサーモン 150g
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 こさじ1/4
- グレープシードオイル 大さじ1
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむいて茹でる
- 2 ジャガイモの水気を切り、フォークかポテトマッシャーでよく潰す
- 3 パセリをみじん切りにして、スモークサーモンを3cm幅に刻んでおく
-
4
粗熱のとれtた2のジャガイモにパセリ、片栗粉、塩胡椒、卵を加えてよく混ぜる
-
5
スモークサーモンを加えてよく混ぜる
-
6
8等分に分けて丸めて、5mm-1cmの厚みに潰す
-
7
熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、中火で両面焼く
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