スモークサーモンとマッシュポテトのパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、茹でる

2. 2

   茹でたジャガイモの水気を切って、熱いうちにフォークかポテトマッシャーで潰して、牛乳を少しずつ加えて滑らかなマッシュポテトにする

3. 3

   タマネギを粗みじん切りにして、ラップをふわりと被せて、タマネギが透き通るくらいまで電子レンジで加熱する(加熱しすぎないように30秒ごとに混ぜると良い)

4. 4

   2のジャガイモに、3のタマネギと、スモークサーモンと乾燥タイムを加えて混ぜる

5. 5

   1枚の冷凍パイシートをパイ皿より少し大きいサイズに伸ばし、パイ皿に敷いて、底にフォークで数カ所穴を開ける

6. 6

   4をパイ皿の中に入れて、平らに広げる

7. 7

   もう一枚の冷凍パイシートをパイ皿の大きさに伸ばし、パイ皿に被せて、縁を押さえてはみ出した分は切り落とす

8. 8

   切り落とした冷凍パイシートでパイの上を飾って、パイの上面に数カ所ナイフで空気抜きの穴を開けて、溶き卵を刷毛で塗る

9. 9

   180度のオーブンで40分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)