オレンジリコッタチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト生地を分量外の打ち粉をした台で1mmくらいの厚さに伸ばす
2. 2 分量外のバターを塗るか、オーブンペーパーを敷いたパイ皿にタルト生地を敷き、はみ出した部分はナイフでカットし、底にフォークで数カ所穴を開ける

   

3. 3 タルト生地の上にオーブンぺーパーを敷いて、ベーキング用の重石か小豆を乗せて、180度のオーブンで15分焼く

   

4. 4 上に乗せたベーキングペーパーと重石か小豆を取り除き、180度のオーブンで更に5分焼いたら、冷ましておく

   

5. 5 ボールに、リコッタチーズと三温糖を入れてよく混ぜる
6. 6 卵を加えてよく混ぜる
7. 7 コーンスターチと塩を加えてよく混ぜる

   

8. 8 4のタルト型にオレンジピールを敷く

   

9. 9 オレンジピールの上に7のリコッタチーズ生地を流し入れる

   

10. 10 180度のオーブンで30分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

    

11. 11 冷めたら、上にママレードを塗る

    

12. 12 生クリームやアイスクリームと一緒に食べると美味しいです