豚ヒレ肉のディジョンマスタード焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ヒレ肉
- 400g
- ディジョンマスタード
- 大さじ1
- ハチミツ
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- グレープシードオイル
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 豚ヒレ肉を1cmの厚さに、輪切りにする
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- 2
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- 豚ヒレ肉を手で押して、5mmの厚さに伸ばして、塩胡椒をふる
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- 3
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- 酒、醤油、ディジョンマスタード、ハチミツをよく混ぜておく
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- 4
- フライパンを熱し、グレープシードオイルをひき、中火で豚ヒレ肉を両面焼き色が少しつくまで焼く
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- 5
- 3のタレを回しかけ、弱火にして蓋をして豚ヒレ肉にしっかり火を通す
-
- 6
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- 蓋を開け、タレを少し煮詰めたら、出来上がり
きっかけ
豚ヒレ肉を夕飯用に買ってあったけど、調理する時間がなくなったので、シンプルに焼いてみた。
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