レンジで草餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎを摘んで来て、水に浸し、汚れや土を落とします。

2. 2

   日が当たるところで、よもぎを乾かします。

3. 3

   １日で、かなり乾きましたが、状態を見ながら乾かして下さい。

4. 4

   乾いたよもぎを粉砕します。

5. 5

   上新粉と乾燥し粉砕したよもぎに、ぬるま湯を少しずつ入れながらかき混ぜます。

6. 6

   よもぎが、均一に混ざったら、ラップして、レンジで600Wで2分、温めます。

7. 7

   レンジから取り出し、ヘラでかき混ぜ、更にレンジで600Wで1分、追加で温めます。
   そのあと、状態を見て、足りないようであれば、更に温めて下さい。

8. 8

   おもちになったら、6当分します。
   この時、熱いので、水で手を冷やしながら作業して下さい。

9. 9

   6当分し、平らに伸ばした上に、粒あんを載せ、丸く形を作ります。

10. 10

    今回は、4つは、草餅に、2つは、草団子にしました。

11. 11

    草団子は、上に、粒あんを載せて完成です。