ハート型！薄切り肉でステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に肉を入れて塩コショウ・パルメザンチーズを振って揉んだら、片栗粉①を加えてさらに揉む。

2. 2

   ビニール袋に入れたまま1センチくらいに平らに伸ばし、ハート型に成形する。
   表面にも片栗粉②をまぶす。

3. 3

   フライパンに牛脂を溶かし、2を入れて焼く。
   焼き色がつくまで２～３分くらい焼く。

4. 4

   裏返して１分強火で焼いたら、酒を回しかけ、ふたをして弱火で２～３分火が通るまで焼く。