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ローストチキンとクランベリーのサラダ レシピ・作り方

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ローストチキンの残りをたっぷり使い、クランベリーとナッツを入れた食べ応えのあるサラダです

材料（4人分）

ローストチキンの残り
300g
ドライクランベリー
50g
カシューナッツ
50g
スプリングオニオン
1本
ラディッシュ
1個
レタス
6枚
★マヨネーズ
大さじ3
★レモン汁
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ2
★塩
ひとつまみ
★胡椒
ひとつまみ
★パプリカパウダー
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ローストチキンの残りは骨から外し、食べやすい大きさに切る
  2. 2
    スプリングオニオンは小口切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュは薄くスライスする。野菜の水気はよく切っておく。
  3. 3
    ★の材料を混ぜてドレッシングを作る(塩胡椒の量は、ローストチキンの味によって調整してください)
  4. 4
    野菜と、チキンと、クランベリーと、カシューナッツをまぜあわせえ、ドレッシングをかけて、和える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナッツは、クルミやピーカンも合います。 野菜は、好きなものを合わせると良いです。 セロリやキュウリ、パプリカなどの歯ごたえのある野菜と合わせるのが好きです。

きっかけ

チキンとクランベリーが合うと思って、サラダにしてみた

公開日：2016/11/22
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関連情報

カテゴリ
お肉を使ったサラダ
関連キーワード
ローストチキンの残り 乾燥クランベリー ナッツ サラダ
料理名
チキンとクランベリーとナッツのサラダ

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