ホームベーカリーで手打ちうどん（麺編） レシピ・作り方
材料（3人分）
- 強力粉
- 200g
- 薄力粉
- 100g
- 水
- 150g
- 塩
- 大さじ1
- 片栗粉（打ち粉）
- 大さじ2くらい
作り方
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- 1
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- ホームベーカリーに強力粉、薄力粉、塩、水を入れて生地コーススタート
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- 2
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- 生地が出来たら片栗粉を広げて生地を3mmくらいの厚さに伸ばしていく
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- 3
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- 5mmくらいにカット
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- 4
- 8〜10分くらい茹でる
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- 5
- 水洗いして締めてから、出汁と一緒に温める
おいしくなるコツ
ゆでると脹れるので、細めに切る
きっかけ
お安くおいしいうどんが食べたくて
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