材料（4人分）
- 合いびき肉
- ３００ｇ
- 絹ごし豆腐
- １５０ｇ
- 塩
- ２つまみ
- すりおろしにんにく・生姜
- １センチ分ずつ
- 醤油・酒
- 小さじ１ずつ
- 胡麻油
- 大さじ１
- お湯
- ５０ｍｌ
作り方
-
- 1
- ひき肉に塩を加えてしっかりと練り混ぜる。
-
- 2
- 豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜ、にんにく・生姜・醤油・酒を加えてよく混ぜる。
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- 3
- フライパンに胡麻油を温め、２を大さじ３くらいずつ丸めて両面焼く。
-
- 4
- お湯を注いて蒸し焼きにして、水分を飛ばしたら出来上がり♪
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