豆腐とポテトと合挽き肉の重ね焼き♡ レシピ・作り方

Name: 豆腐とポテトと合挽き肉の重ね焼き♡
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: じゃが芋 300g; 豆腐 300g; 合挽き肉 300g; 玉ねぎ 1/2個; おろしニンニク 小さじ2; 赤ワインか酒♡ 大さじ1; トマト水煮缶♡ 1缶400g; ケチャップ♡ 大さじ4; 塩♡ 小さじ1/2; バター 大さじ1; 塩胡椒 少々; 牛乳 100cc; 粉チーズ 大さじ4; ローズマリーの葉 少々

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やなママ☆

マッシュポテトに豆腐を加えてトマト味のひき肉と重ねて焼きました♡

材料（4人分）

じゃが芋: 300g

豆腐: 300g

合挽き肉: 300g

玉ねぎ: 1/2個

おろしニンニク: 小さじ2

赤ワインか酒♡: 大さじ1

トマト水煮缶♡: 1缶400g

ケチャップ♡: 大さじ4

塩♡: 小さじ1/2

バター: 大さじ1

塩胡椒: 少々

牛乳: 100cc

粉チーズ: 大さじ4

ローズマリーの葉: 少々

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします

フライパンに油大さじ１(分量外)を熱し玉ねぎとニンニクを炒めます
合挽き肉を加えてポロポロになったら♡を加えて5~6分水分が少なくなるまで煮ます
2

豆腐は軽く水切りをして泡立て器で滑らかになるまで混ぜます
3

じゃが芋の皮を剥きシリコンスチーマーにいれ柔らかくなるまでレンジで加熱します(今回は600wで5分)熱いうちに潰しバターと塩胡椒を混ぜます
②と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜます
4

耐熱皿に①をいれ、広げます
③を入れ粉チーズをふりかけローズマリーをのせます

トースターで焼き色がこんがりとつくまで焼いて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳は豆腐の水分に合わせて様子を見ながら混ぜて下さい！オーブンを使用してもOKです(*^^*)

きっかけ

お友達に教えて貰ったのを我が家流にアレンジしました♡

公開日：2015/11/09

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪