材料（４人分）
- 乾燥ひじき
- ２０ｇ
- 人参
- １本
- さつま揚げ(イワシ入り）
- ２枚
- 大豆に水煮
- ３０ｇ
- 胡麻油
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- ほんだし
- 小さじ1/2
- 醤油
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ひじきは水で戻して、水切りをする。
人参は細切りにする。
さつま揚げは細かく切る。
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- 2
- 胡麻油でに１の材料と大豆に水にを入れて１分くらい炒める。
-
- 3
- 砂糖・みりん・酒を入れれ１分炒めたら、ほんだし・醤油。」水をまわし入れる。
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- 4
- 弱火で２～３分煮たら火を止める。(半日置いて味をなじませました）