スパイスの鶏ハム♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚みを均一に観音開きにする。
   フォークでたくさん刺して、塩・砂糖・酒をすりこみ、冷蔵庫で半日置く。

2. 2

   ハーブスパイスをたっぷりと振り、くるくると丸めでラップでしっかり包む。

3. 3

   アルミホイルで２回巻き、鍋に入れて浸かるくらいの水を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火で１分加熱、裏返して１分加熱して火を止め、蓋をして冷めるまで置く。

5. 5

   水が冷めるまでそのままおいて、食べやすい大きさに切る。