饅頭入れてあんぱん♡ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- ◆強力粉 ２００ｇ
- ◆砂糖 ２５ｇ
- ◆塩 ２ｇ
- ◆マーガリン ２０ｇ
- ◆スキムミルク 大さじ１
- ◆水 １２０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- まんじゅう ４個
- 溶き卵 大さじ１
作り方
- 1 ◆の材料をパンケースに入れてドライイーストは所定の場所にセットして１次発酵までHBにお任せ。
- 2 生地を取出し４等分にして丸めて、濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
-
3
生地のガス抜きをして伸ばし、まんじゅうをのせて包むように丸め、しっかりと閉じる。
-
4
天板に並べて２次発酵させる。
表面に卵を塗り、１８０℃のオーブンで１５分～１８分焼く。
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