材料（２人分）
- 油揚げ
- １枚
- 人参
- ３センチ分
- 玉ねぎ
- 1/2
- サラダ油
- 小さじ１
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- 水
- ２００ｍｌ
- カレールウ
- ２かけ
- 茹でたブロッコリー
- ３房
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 人参と玉ねぎ・油揚げは、細かくみじん切りする。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎと人参とひき肉・油揚げ入れ、塩コショウを入れてよく炒める。
-
- 3
- 肉に火が通ったら水を入れて、グツグツしてきたら火を止めてカレールウを溶かす。
-
- 4
- 弱火で3分くらい煮たら、ブロッコリーを細かくして加えて出来上がり♪
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