材料（１人分）
- カツオの刺身
- ６切れ分
- ◆すりおろし生姜
- 2センチ分
- ◆酒
- 小さじ１
- ◆土佐醤油（お好み醤油で）
- 小さじ１
- 片栗粉
- 適量
- 菜種油
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- カツオを１㎝くらいの厚みに切る。（お好みの厚さでどうぞ）
◆の調味料を合わせてカツオにかけ両面に絡める。
-
- 2
- カツオに片栗粉をまぶしてから、フライパンに油を温め、カツオを入れて両面揚げ焼きにする。
（２～３分火を通してカリッとすればOK)
きっかけ
刺身が残ったので火を通すために作りました
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