すくい豆腐にするには、しょう油などを入れる小皿を利用すると、寄せ豆腐をすくったような雰囲気になります。
これだけ猛暑が続くと、冷奴が美味しいですね。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、よく合いますね。
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