ワカメから出る適度な塩気と、少量のコショウが、コンソメ味を引き立てて、焼肉などのお料理とよく合います。ワカメもネギも、ひと煮立ちで十分です。
定番料理と言えるほど、おなじみのスープですが、だからこそ、さり気なく美味しく作りたいスープですね。
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