離乳食後期☆焼き茄子と豆腐の麻婆風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はグリルで焼き、皮を向いて1口サイズに切る。
   ネギは小口切りにする。

2. 2

   1の茄子とネギ、鶏挽肉を小鍋にいれ、ひたひたの水をいれ、火にかける。

3. 3

   鶏挽肉に火が通ったら豆腐と味噌をいれ、弱火で3分ほど煮る。

4. 4

   火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、再度火にかけとろみをつける。