ハンバーグを美味しく☆きのこのトマト風味ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ半分を1cmに切り、フライパンで弱火でコトコト加熱する

2. 2

   弱火でコトコト煮ると、変色せずやわらかくなり、甘味が出ます。20分程度

3. 3

   フタをして蒸したような状態にします。

4. 4

   水100ccを加え、コンソメを溶かし、しめじを投入します

5. 5

   ケチャップ、ソースを加えます

6. 6

   砂糖を少々加えます

7. 7

   肉用ソースにする場合にはワインを少々加えます

8. 8

   かきまぜたらフタをして５分弱火で煮込みます。フタをあけとろみが出るまで水分を飛ばします。飛ばす量で味の濃さを調節します。