珈琲ゴマパン！ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- 強力粉 200g
- インスタントコーヒー 大さじ1
- 水＋牛乳 160ml
- 砂糖 20g
- 塩 3g
- バター 15g
- ドライイースト 3g
- 白胡麻 お好み量
作り方
- 1 水と牛乳を温めてインスタントコーヒーを溶かし冷ましておく。
-
2
パンケースに1と材料を入れてHBにセット。
ドライイーストは所定の場所に入れ一次発酵までお任せ。 - 3 生地を取り出し8等分にして丸め塗れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
-
4
ガス抜きをして丸め直し2次発酵させる。
胡麻を上に散らして180度のオーブンで12分くらい焼く。
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