ちょっと贅沢★えび餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを軽く茹でて、みじん切りにして水気を絞り出します。

2. 2

   ボウルの中に、ひき肉と片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   刻んだキャベツと、粗めにすり潰したエビ、調味料を加えて、少し粘りが出るくらい混ぜ合わせます。

4. 4

   混ぜ合わせた具を、スプーンなど使い、ぎょうざの皮に包んでいきます。

5. 5

   熱したフライパンに油をひき、餃子を並べて、中火で焼いて色をつけます。

6. 6

   お湯を少しだけ加えて、フタをして蒸し焼きにし、水気がなくなったら、餃子の皮の底がパリッとするまで焼き上げます。